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邵万宽
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邵万宽
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南京旅游学校烹饪教研室编
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1.
中国美食设计与创新
已借5次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/041/2021
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2.
中国面点文化
已借12次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/0113/2015
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内容简介
著者简介
3.
菜单设计:烹饪专业
已借6次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1143/2011
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内容简介
著者简介
4.
现代厨房生产与管理
已借1次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/010/2009
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内容简介
著者简介
5.
江苏当红总厨创新菜
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182.53/010/2009
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内容简介
著者简介
6.
厨师长宝典:现代厨房管理与经营36招
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/08/2006
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内容简介
著者简介
7.
厨房管理与菜品开发新思路
已借1次.
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/07/2005
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内容简介
著者简介
8.
菜点创新30法
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
江苏科学技术出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.182/70
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内容简介
著者简介
9.
餐饮时尚与流行菜式
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971-53/08/2008
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内容简介
著者简介
10.
金瓶梅饮食谱
订购中
著者:
邵万宽
章国超
出版社:
山东画报出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/0241/2007
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